医药用级枸橼酸无水pH值调节稳定酸化剂

医药用级枸橼酸无水pH值调节稳定酸化剂

药用级枸橼酸用于医药工业占10左右,主要用作抗凝血剂、解酸药、矫味剂、化妆品等。用于化学工业等占15左右,用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。在电子、纺织、石油、皮革、建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域中都有十分广阔

柠檬酸是动植物体内的一种天然成分和生理代谢的中间产物，也是食品、医药、化工等领域应用广泛的有机酸之一。它是无色透明或半透明晶体，或粒状、微粒状粉末，无臭，虽有强烈酸味，但令人愉快，稍有后涩味。在温暖空气中渐渐风化，在潮湿空气中微有潮解性。

中文名柠檬酸

英文名Citric Acid

别    称枸橼酸(jǔyuánsuān）

化学式C6H8O7

分子量192.13

CAS登录号77-92-9

EINECS登录号201-069-1

熔    点153

沸    点175℃分解

水溶性溶于水

密    度1.6650

外    观白色结晶粉末

闪    点

化学名称3-羟基-1,3,5-戊三酸

性    状无臭

柠檬酸与甘油混合干馏得到丙酮、CO、CO2和甘油内醚丙酮酸酯。 柠檬酸与甘油混合共热至℃，生成柠檬酸甘油酯，这是一种玻璃状物质。如果甘油用量较多，加热至170℃时得到香茅二甘油(citrodiglycerin，C12H18O11)。 柠檬酸与甘油按1：3的摩尔比共热，可以得到柠檬酸三甘油酯。用不同的摩尔比能获得不同性质树脂状物质，有的呈胶状或固体状，有的不溶于水，也有的溶于水。如果与桐油或油硬脂酸共热至℃，可以缩合成树脂状物质，能作为油漆和塑料添加剂或特种溶剂

与酸反应 柠檬酸与发烟硫酸混合，在常温下即产生乌头酸，稍稍加热能生成3-酮戊二酸。柠檬酸与浓硫酸混合，温度在40℃时产生丙酮、CO2、CO等；加热至150℃时生成乌头酸酐； 加热至200℃时生成双康酸(diconic acid) C9H10O6及CO、CO2等。 当硫酸浓度低于94，低温时生成3-酮戊二酸；当硫酸浓度低于60，加热时生成乌头酸。 无水柠檬酸与1份硝酸及2份硫酸作用生成硝酸酯C3H5(ONO2)(COOH)3，它不溶于醚，与钡及铅化合生成不溶性盐类。