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ERS2000 奶酪超高速均質(zhì)機

參考價 238567
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱 上海依肯機械設備有限公司
  • 品牌
  • 型號 ERS2000
  • 產(chǎn)地 松江區(qū)陳春公路700號
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
  • 更新時間 2016/1/13 5:57:31
  • 訪問次數(shù) 400

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  上海依肯機械設備有限公司是一家中德合作經(jīng)營企業(yè),依肯通過引進德國IKN技術和科學管理模式,形成了完整的研發(fā)、制造及營銷體系。她保持與的混合乳化技術同步,同時擁有xx的技術研究人才和生產(chǎn)能力,為中國及提供多元化的產(chǎn)品及技術服務。她已經(jīng)發(fā)展成為中國流體高剪切混合設備行業(yè)的XX者。
     公司主要研發(fā),生產(chǎn)制造,銷售流體領域的幾大系列:一乳化機(乳化機,高剪切乳化機,管線式乳化機)二 均質(zhì)機,三 分散機,四 膠體磨,五 乳化泵,六 研磨機,七濕法粉碎機,九成套設備等系列。為混合、分散、均質(zhì)、懸浮、乳化、濕磨、粉液混合等領域提供高品質(zhì)的解決方案,設備加工材料細度可達微納米級別。依肯公司作為國內(nèi)的XX供應商,憑借著對廣大客戶要求的深入了解,為客戶解決流程工藝中的難題,混合技術,乳化均質(zhì),粉液混合技術和合理的配置方案,確保設備運行穩(wěn)定的可靠性。她已廣泛應用于石油、石化、化工、食品、生物制藥、核工業(yè)、精細化工等領域,并成功為x'x工程配套,部分產(chǎn)品返銷國外,取得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。

“追求*品質(zhì)”是依肯公司是的宗旨。“成功源自創(chuàng)新”亦是公司全體員工一直努力追隨的目標。上海依肯機械設備有限公司將以求實、創(chuàng)新的企業(yè)精神走向市場。在您在關注和支持下、她將以不斷發(fā)展壯大,在分散乳化均質(zhì)粉碎設備制造的廣闊天地中散發(fā)出魅力。




乳化機,膠體磨,分散機,粉液混合機,納米乳化機,納米分散機,納米研磨機,納米粉碎機,高速膠體磨

奶酪均質(zhì)機,奶酪超高速均質(zhì)機,奶酪三級超高速均質(zhì)機,奶酪高壓均質(zhì)機是質(zhì)是食品或化工行業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常要運用的一項技術。食品加工中的均質(zhì)就是指物料的料液在擠壓,強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化,從而使物料能更均勻的相互混合,均質(zhì)是一相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的過程。

奶酪的工藝  一般采用高壓或者超高速均質(zhì)機   區(qū)別

均質(zhì)機包括高壓均質(zhì)機和高剪切均質(zhì)機,高剪切均質(zhì)機主要是由于定轉(zhuǎn)子之間相對的高速運動產(chǎn)生的高剪切作用 ,同時伴隨著較強的空穴作用對物料顆粒進行分散、細化、均質(zhì)的 ;而高壓均質(zhì)機主要是靠高壓流體產(chǎn)生的強烈、充分的空穴效應和湍流作用使流體分散相中的顆粒破碎達到均質(zhì)目的。不難理解 ,由于*烈的空穴作用 ,高壓均質(zhì)機對處理軟性、半軟性的顆粒狀物料比較合適 ;研究發(fā)現(xiàn)對于纖維的粉碎zui有效的力場是剪切力和研磨力 ,常溫下沖擊力對纖維是無能為力的 ,而高剪切均質(zhì)機能對物料產(chǎn)生強烈的剪切與研磨作用 ,因此高剪切均質(zhì)機比較適合處理含纖維較多或者理,容易出現(xiàn)稀奶油層 ,較硬的顆粒料。 

 

影響均質(zhì)結(jié)果的因素有以下幾點

 

 

1 均質(zhì)頭的形式(批次式和連續(xù)式)(連續(xù)式比批次好)

2 均質(zhì)頭的剪切速率 (越大,效果越好)

3 均質(zhì)頭的齒形結(jié)構(gòu)(分為初齒,中齒,細齒,超細齒,約細齒效果越好)

4 物料在分散墻體的停留時間,均質(zhì)時間(可以看作同等的電機,流量越小,效果越好)

5 循環(huán)次數(shù)(越多,效果越好,到設備的期限,就不能再好)

 

       因此高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是zui重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求,依肯公司在ERS2000系列的基礎上又開發(fā)出ERX2000高剪切均質(zhì)機。其剪切速率可以超過21.000 rpm,轉(zhuǎn)子的速度可以達到66m/s。在該速度范圍內(nèi),由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。均質(zhì)效果超過一般的國產(chǎn)高壓均質(zhì)機400-500BAR壓力下均質(zhì)的效果.

奶酪均質(zhì)機是 

三級管線式高剪切均質(zhì)乳化機采用三級定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu),依次配上2G4M、6F的精密定轉(zhuǎn)子,定轉(zhuǎn)子間隙控制在0.2-0.3mm之間,配合10500rpm超高的轉(zhuǎn)速,

將黃油加熱至50度,然后用轉(zhuǎn)子泵或者螺桿泵輸    三級管線式高剪切均質(zhì)乳化機處理一遍,打出來的效果經(jīng)杭州某大型乳制品企業(yè)專家級工程師從口感、外觀等各方面檢測都非常好,遠遠超過高壓均質(zhì)機打出的效果。且能耗是高壓均質(zhì)機的三分之一都不到。 黃油管線式三級高剪切均質(zhì)乳化機,以往   生產(chǎn)企業(yè)的傳統(tǒng)酸奶生產(chǎn)工藝是采用高壓均質(zhì)機對   進行均質(zhì)乳化以保證酸奶的穩(wěn)定性,對于產(chǎn)品要求高的   生產(chǎn)企業(yè)一般會采用進口的高壓均質(zhì)機,以保證每批次  的質(zhì)量穩(wěn)定性,

 

而普通中小型企業(yè)一般采用的是國產(chǎn)的高壓均質(zhì)機,具有能耗大、效果不佳等缺點。而今許多中小型乳品生產(chǎn)企業(yè)當然也有部分大型乳制品生產(chǎn)企業(yè)紛紛采用IKN的三級超高速剪切均質(zhì)乳化機去取代傳統(tǒng)的高壓均質(zhì)機。    

奶酪均質(zhì)機  奶酪三級超高速均質(zhì)機



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