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食品安全不容忽視 市場監(jiān)管總局關(guān)于9批次食品不合格情況的通告（下）
2020年05月09日 17:15:56
來源：化工儀器網(wǎng) 點擊量：4876
隨著人們生活水平的提高，老百姓對于農(nóng)產(chǎn)品的安全和優(yōu)質(zhì)要求也越來越高，尤其是對于種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中農(nóng)藥和獸藥的使用監(jiān)管情況尤為關(guān)注。此次市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢工作中，農(nóng)獸藥殘留超標問題也不在少數(shù)。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動態(tài)】隨著人們生活水平的提高，老百姓對于農(nóng)產(chǎn)品的安全和優(yōu)質(zhì)要求也越來越高，尤其是對于種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中農(nóng)藥和獸藥的使用監(jiān)管情況尤為關(guān)注。此次市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢工作中，農(nóng)獸藥殘留超標問題也不在少數(shù)。
在此次抽檢中發(fā)現(xiàn)4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國家標準規(guī)定的現(xiàn)象尤為嚴重，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。具有防止落花落果、抑制豆類生根、調(diào)節(jié)植物株內(nèi)激素平衡等作用?！秶沂称匪幤繁O(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》(2015年 第11號)中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉的原因，可能是生產(chǎn)者為提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。
廣東省惠州大亞灣小張蔬菜檔銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定；廣東省深圳新領(lǐng)匯商業(yè)發(fā)展有限公司銷售的豆芽(綠豆芽)，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)均為深圳市計量質(zhì)量檢測研究院。
五氯酚酸鈉常被用作除草劑、殺菌劑。但在《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號)中明確規(guī)定，五氯酚酸鈉為食品動物中禁止使用的藥品。
四川全鮮匯超市有限責任公司銷售的精牛肉(牛后腿肉)，五氯酚酸鈉(以五氯酚計)不符合食品安全國家標準規(guī)定，在牛肉中檢出五氯酚酸鈉，可能是飼料中藥物殘留導致。檢驗機構(gòu)為成都市食品藥品檢驗研究院。
此外，氯霉素作為一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。但在《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號)中規(guī)定，氯霉素為食品動物中禁止使用的藥品。
豬肉中檢出氯霉素的原因，可能是養(yǎng)殖戶在飼料中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。此次抽檢中福建省福州市閩侯縣上街樂客隆超市銷售的來自福建省福州市和盛食品有限公司的海暘瘦肉(豬肉)，氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院。
腐霉利作為一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要應(yīng)用于蔬菜及果樹灰霉病的防治。廣東省深圳市寶安區(qū)石巖陳春麗蔬菜檔銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為深圳市計量質(zhì)量檢測研究院。
在《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥大殘留限量》(GB 2763—2019)中規(guī)定，韭菜中腐霉利的大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或濫用農(nóng)藥。
氧樂果是一種有機磷殺蟲、殺螨劑，具有較強的內(nèi)吸、觸殺和一定的胃毒作用。在市場監(jiān)管總局抽檢工作中發(fā)現(xiàn)四川省成都市大邑百倫商貿(mào)有限公司銷售的韭菜，氧樂果不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為成都市食品藥品檢驗研究院。
在《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥大殘留限量》(GB 2763—2019)中規(guī)定，鱗莖類蔬菜中氧樂果的大殘留限量值為0.02mg/kg。韭菜中氧樂果超標的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或濫用農(nóng)藥。
食品安全問題不但影響廣大消費者的身心健康，而且還制約著整個國家的經(jīng)濟發(fā)展。食品安全問題一旦發(fā)生，不僅僅危害到老百姓的個人安全，還會引起社會的騷動。在此也祝愿我國的食品監(jiān)管體系能夠擔當起國之大任，不斷提升檢測技術(shù)和手段，為我國的檢測領(lǐng)域提供有力的技術(shù)支持，共同守護國民健康的防線。
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